Foie Gras Calidad A de Pato
Productos crudos, y pueden surtirse refrigerados o congelados con una vida media de anaquel de 15 días, cuando se mantienen a 2ºC, y un año congelados a -18ºC.
El foie gras es el hígado de un pato o ganso que ha sido cebado exclusivamente con granos suaves mediante la técnica de “gavage”.
Presentación: Bolsa pouch al alto vacío.
Contenido: Pieza de 500 gramos aproximadamente.
PRODUCTO CRUDO, COCÍNESE ANTES DE SERVIR.
Descripción:
El pato, en forma natural, almacena día tras día aceites esenciales en el hígado, mismos que le confieren a este un color, forma, textura y sabor excepcional.
El Foie Gras Chef Premier es el producto estrella de nuestra línea. Su sabor y consistencia han sido reconocidos nacional e internacionalmente ya que no encuentra par en cuanto a frescura y calidad.
Los patos de los que obtenemos nuestro foie gras y carne son exclusivamente machos de la raza Muscovy. El Muscovy es un pato de raza pura reproducido, criado y cebado por nosotros mismos en el estado de Morelos, México.
Son alimentados con granos seleccionados y no utilizamos harinas de carne o pescado ni promotores de crecimiento.